martedì 14 gennaio 2014

Biscotti integrali al miele



Buongiorno a tutti!

Oggi vi propongo questa ricetta golosa, semplice, sana e anche senza lievito e senza burro!



Ingredienti:

250 gr farina integrale
3 cucchiai di miele millefiori o di acacia
60 ml olio extra vergine di oliva
1 uovo


Preparazione:


Mescolate con una frusta in una ciotola il miele e l'uovo, dopo aggiungete la farina integrale e la vanillina. Versate l'olio continuando a mescolare.

Il composto risulterà granuloso, ma non pensate sia sbagliato! Lavorandolo con le mani riuscirete a formare dei biscotti, piccoli o grandi, a seconda dei vostri gusti!

Adagiate i vostri biscotti su carta da forno, infornate in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti ca. Una volta sfornati, lasciati freddare un pò e spolverate dello zucchero a velo.


I biscotti risulteranno un pò pastosi, proprio perchè abbiamo utilizzato la farina integrale. Consiglio, dunque, di gustare i biscotti inzuppati nel latte (meglio se di soia o di riso), ma anche nello yogurt.

Sentirete che buoni!


Buon appetito!!




Sarah

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