La Crema Budwig è la colazione del Metodo Kousmine: sana, energetica, light e aiuta a rimanere sazi fino a pranzo. E' assicurato: non avrete i morsi della fame!
Ingredienti:
125 g cucchiai di yogurt magro o di soia, o 75 g di tofu o 100 g di ricotta [proteine ]
2 cucchiaini di olio di semi di lino
2 cucchiaini di miele d'acacia o una banana matura schiacciata
2 cucchiaini di cereali bio integrali: avena, grano saraceno, orzo, riso... Non usate frumento, farro e quinoa. Possono creare intolleranze
mezzo limone spremuto
1 frutto di stagione
Ricetta:
Versare in una ciotola lo yogurt con l'olio di lino e sbattere con una forchetta fino ad amalgamare bene il tutto. Aggiungere i semi di lino tritati con un macinino da caffè e il cereale scelto (io personalmente amo il grano saraceno). Poi aggiungere il miele, il succo di mezzo limone ed infine il frutto prescelto. Mescolate e ....
Buona colazione!
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