giovedì 30 gennaio 2014

Falsi prodotti biologici per 120 milioni, 9 arresti




ATTENZIONE!!


PESARO - La Guardia di Finanza di Pesaro e l'Ispettorato Repressione Frodi hanno arrestato nove persone per associazione internazionale a delinquere per frode in commercio nel settore agroalimentare biologico. Avrebbero immesso illecitamente in commercio in Europa 350 mila tonnellate di falsi prodotti "bio" (granaglie a volte anche con ogm o addirittura contaminate) per un valore di 120 milioni di euro. Sequestrati beni per circa 35 milioni di euro, 35 gli indagati. A capo dell'organizzazione un ultrasettantenne emiliano, chiamato dagli affiliati con il nome in codice di "maestro Joda".

All'operazione "Vertical Bio" ha partecipato, oltre alle Fiamme Gialle e agli ispettori dell'Ispettorato Repressione Frodi, anche il Corpo Forestale dello Stato (in totale circa 150 uomini impiegati in diverse regioni d'Italia): insieme hanno disarticolato l'organizzazione, composta da diversi soggetti tra cui operatori inseriti nel settore dei prodotti da agricoltura biologica.

Avvalendosi di un sistema collaudato di frode, importavano da Paesi terzi (Moldavia, Ucraina, India) granaglie destinate al comparto zootecnico e anche all'alimentazione umana (soia, mais, grano tenero e lino), falsamente certificate come bio, per poi rivenderle nell'ambito della Ue a ignare aziende.

Nel corso delle indagini, che si collocano nell'attività a tutela del made in Italy e della sicurezza degli alimenti, durate circa due anni sono state utilizzate intercettazioni telefoniche, analisi chimico-fisiche dei prodotti, ricostruzioni documentali.

Accertato che il gruppo ha commercializzato prodotti dichiarati come biologici, che in realtà in alcuni casi erano stati ottenuti con organismi geneticamente modificati, oppure contaminati con principi attivi chimici vietati in agricoltura biologica (tra cui un diserbante come il glyphosate e brachizzanti come il clormequat). L'attività dell'associazione prevedeva addirittura che le società italiane coinvolte controllassero da un punto di vista tecnico e finanziario le realtà imprenditoriali operanti nei Paesi terzi, gestendo i metodi di coltivazione e la certificazione biologica rilasciata dagli organismi di controllo.

Oltre alle nove ordinanze di misure cautelari degli arresti domiciliari, oggi sono state notificate quattro misure interdittive con il divieto di esercitare attività d'impresa. I sequestri preventivi sono stati eseguiti su beni mobili, immobili, partecipazioni societarie e conti correnti riconducibili, nonchè sui beni aziendali di sei società.

L'accusa di associazione a delinquere finalizzata alla frode nell'esercizio del commercio è aggravata dalla transnazionalità del reato commesso a danno di un prodotto di qualità regolamentata. L'inchiesta è stata coordinata dal sostituto procuratore di Pesaro Silvia Cecchi.

Fonte: 

Maionese di avocado




Buongiorno!

Ho trovato per voi questa ricetta di una maionese "alternativa", facile, veloce, ma soprattutto salutare!!





Ingredienti:

• 1 avocado maturo 

• succo di 1/2 limone 



• 1 spicchio di aglio (opzionale) 

• 50 ml di olio extravergine di olive 

• sale marino integrale qb 

• una manciata di pepe nero macinato fresco


Preparazione:

Frullare insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere la consistenza desiderata. Eventualmente aggiustare di olio e di sale. Servire.

5 Consigli per Passare un Inverno Sano e Naturale



1. Bevi una Tazza di Curcuma Latte Ogni Giorno

Bere una tazza di curcuma ogni giorno rafforza il sistema immunitario.
La curcuma è stata utilizzata per secoli per aumentare le difese immunitarie e curare tosse e raffreddore. Un sacco di persone sono scoraggiate dall’idea di bere la curcuma. Prova la mia ricetta preferita quì sotto, è dolce, riscaldante e manterrà i raffreddori a bada, sarai sorpreso da quanto buona sia!
Mi piace fare una pasta che posso tenere in un barattolo in frigorifero pronta da usare invece di prepararla fresca ogni volta, poi basta aggiungere un cucchiaino di pasta (a vostro gusto) per ogni tazza di latte curcuma.
Ingredienti per la pasta:
  • 1 cucchiaio di curcuma
  • ½ cucchiaio di zenzero in polvere
  • ½ cucchiaio di cannella
  • 1 cucchiaino di pepe nero
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • ½ cucchiaino di chiodi di garofano
  • ½ cucchiaino di pimento
  • ½ cucchiaino di cardamomo
Per fare la pasta, aggiungere tutte le spezie insieme e legare con un po’ d’acqua fino a formare una pasta.
Poi metti la pasta in un vasetto e conservala in frigorifero.Sentiti libero di rimuovere ogni spezia, a parte la curcuma, che non ti piace o aggiungere nella tua spezia dolce preferita.

Per fare una tazza di latte di Curcuma

Ingredienti:
  • 250ml di latte (questo può essere il latte di mucca, latte di capra, latte di cocco, latte di mandorla, latte di riso o latte di soia a seconda delle vostre esigenze dietetiche e di gusto, ma penso che va particolarmente bene con il latte di cocco)
  • 1 cucchiaino di pasta mista (ricetta di cui sopra)
  • 1 cucchiaino di miele (o nettare di agave o di qualsiasi altro dolcificante naturale della vostra scelta). Aggiungere il latte in un pentolino, poi mescolare la pasta e portare ad ebollizione. Aggiungi il dolcificante di tuo gusto e quindi rimuovi la casseruola dal fuoco.
  • Utilizza un colino da tè sopra la tazza e versa il latte di curcuma attraverso il filtro nella tazza.
  • Cospargi con una spolverata di cannella o noce moscata. Buon appetito!

2. Pratica alcuni Esercizi di Respirazione

Le tecniche di respirazione (Pranayama) possono aumentare la salute generale e del polmone e aiutarlo a mantenere le vie respiratorie, gola e polmoni liberi da infezioni. Kapalabhati Pranayama, noto anche come il respiro purificatore, purifica sistema interno del corpo, non solo gli organi respiratori, ma ha anche un effetto benefico sul sistema digestivo e organi, inclusi stomaco, pancreas e fegato.
Per praticare questa tecnica di respirazione:
Siediti comodamente con la schiena dritta per fare spazio per i polmoni, e metti le mani sul basso ventre. Utilizzare il diaframma per espellere con forza e completamente tutta l’aria dai polmoni (come se si stesse soffiando il naso). Se sei nuovo su questa pratica, utilizzare un’espirazione più lenta per forzare l’aria dai polmoni, lavorando lentamente fino a raggiungere esalazioni più brevi e più forti. Lascia che l’inalazione arrivi naturalmente, i polmoni si riempiono spontaneamente, senza sforzo e senza forzare nulla.
Esegui questo ciclo di dieci volte per iniziare, quindi consenti il ritorno della respirazione normale e osserva le sensazioni nel tuo corpo. Ripeti questi cicli di dieci movimenti di due o tre volte per cominciare e gradualmente lavorare fino a 6 turni (60 respiri).
Ecco una dimostrazione Youtube del respiro Kapalabhati dallo Yoga International.
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=B6bnFlVkKrE
Se si soffre di pressione alta, qualsiasi malattia di cuore, ernia, ulcere gastriche, vertigini, epilessia, malattie polmonari come l’asma o scarsa capacità dei polmoni o sei incinta, si dovrebbe fare questi esercizi solo sotto la guida di esperti. 
Oppure inizia a praticare i Cinque Tibetani!

3. Mangia molta Frutta e Verdura

Assicurati di mangiare un sacco di vitamine e minerali per la salute, almeno 5 porzioni di frutta e verdura ogni giorno. Se non ti piace mangiare frutta e verdura, prova con la spremitura!
La migliore frutta e verdura per la salute in inverno sono i kiwi, arance, mirtilli, melone, spinaci, broccoli, cavoli, carote, funghi, patate dolci.
Prova ad aggiungere un po’ di olio di cocco crudo biologico per una spinta in più.Compra sempre frutta e verdura fresca e locale quando possibile.

4. Riduci i Livelli di Stress

Gli ormoni dello stress riducono la capacità del corpo di combattere le infezioni e virus, e può anche causare malattie e malattie.
Adotta misure per ridurre i livelli di stress di questo inverno, semplifica la tua vita, per quanto possibile, sii pignolo su quali inviti a cena accetti e trova il tempo per fare esercizio fisico, fai una passeggiata in campagna o al parco.

5. Dormi bene

Se non stai dormendo bene, hai più probabilità di ottenere un colpo di tosse o raffreddore, gli studi hanno dimostrato che la mancanza di sonno diminuisce i livelli di infezione combattere le cellule bianche del sangue nel corpo.
Assicurati di fare un buon riposo notturno e mantenere il sistema immunitario in condizioni ottimali!Assicurati di essere rilassato prima di andare a letto, spegni il televisore o il computer per almeno mezz’ora prima di coricarsi e vai a letto un po prima.
Ascolta un rilassamento guidato, fai un bagno rilassante o fai un po’ di yoga molto delicato o Tai Chi prima di andare a letto.
Fonte: http://www.guarigionenaturale.com/5-suggerimenti-inverno-sano-naturale/

Mangiare Sano si può...anche nello spazio !



Samantha Cristoforetti sarà la prima donna italiana nello spazio: partirà, infatti, a novembre, con la missione “Futura” per rimanere diversi mesi in orbita nella Iss. Per sua stessa ammissione, la nutrizione sarà uno dei pallini ed è una delle priorità a cui darà maggiormente attenzione.
Da appassionata di sana alimentazione, sta seguendo infatti in prima persona la formulazione dei suoi “bonus food”, cioè i cibi delle grandi occasioni, che potrà consumare nello spazio, curati proprio insieme ai tecnologi di Argotec, azienda torinese che collabora ormai da anni con l’Agenzia spaziale europea proprio sul training.
“A differenza di quanto abbiamo fatto con Luca Parmitano, assieme a Samantha stiamo preparando un menu molto particolare - spiega David Avino, managing director di Argotec - con ingredienti molto semplici e reperibili, e con un occhio al risparmio”.
Il motto per quando Samantha sarà a tavola sarà infatti: “un’alimentazione sana è possibile anche spendendo poco”, un messaggio, partito proprio dalla stessa astronauta, che ha da subito entusiasmato l’Esa e ben si sposa con le attività in vista dell’Expo 2015. Quale sarà esattamente il cibo delle grandi occasioni di Samantha ancora non è dato sapere: “ci stiamo ancora lavorando - chiarisce Avino - e gli ingredienti verranno svelati nei prossimi mesi”. Predisporre le pietanze per gli astronauti sulla Iss è un’impresa tutt’altro che facile. Lassù non c’è alcun congelatore per la conservazione dei cibi: sarebbe troppo costoso, così come lo sarebbe inviare i preparati attraverso celle frigorifere. Gli alimenti devono allora essere stabilizzati a tal punto da poter rimanere mesi e mesi a temperatura ambiente, senza alterarsi nelle loro proprietà nutrizionali, nell’aspetto e nel gusto seppur in totale assenza di conservanti. Per far fronte a questa sfida tecnologica, Argotec ha appena sviluppato un spazio di ricerca per lo studio nutrizionale del cibo dedicato agli astronauti, il cosiddetto Space food lab.
“I cibi che prepariamo devono avere una “shelf life” di almeno 18-24 mesi - spiega Avino - poiché noi stessi dobbiamo consegnarli alla Nasa ben prima del lancio, in modo che vengano recapitati sulla Iss in anticipo sull’arrivo dei corrispondenti equipaggi”.
Di fatto, come per il materiale per gli esperimenti scientifici, anche le provviste alimentari viaggiano separatamente dagli astronauti, su apposite navicelle cargo perché sulla capsula Soyuz, deputata invece al trasporto degli equipaggi, non ci sarebbe abbastanza spazio.


mercoledì 29 gennaio 2014

Energy Drink: 10 ricette naturali per prepararli in casa



Gli energy drink e gli sport drink comunemente in vendita possono contenere coloranti, conservanti e una quantità eccessiva di caffeina. Preparare in casa delle bevande da portare con sé durante gli allenamenti o da bere dopo lo sport è semplicissimo. 
Si tratta infatti di avere a disposizione soprattutto della frutta e della verdura fresca e, quando serve, qualche ingrediente particolare che può servire daintegratore naturale di vitamine e sali minerali, come l'acqua di cocco o l'alga spirulina in polvere.
Ecco 10 ricette da provare per i vostri energy drink homemade.

1) "Cocolina": Acqua di cocco e spirulina

cocolina
Fonte foto: www.notempire.com
500 ml di acqua di cocco
½ cucchiaino di spirulina in polvere
Versate l'acqua di cocco nella borraccia che porterete con voi in palestra. Aggiungete mezzo cucchiaino di alga spirulina in polvere, tappate la borraccia e agitate. Questo energy drink è adatto sia prima che durante gli allenamenti. Se non amate il sapore della spirulina in polvere, la potrete assumere in capsule, accompagnata dall'acqua di cocco. L'acqua di cocco è ricca di potassio ed è una bevanda isotonica. Anche la spirulina contiene potassio, oltre a magnesio, aminoacidi essenziali e vitamine del gruppo B (B1, B2 e B6).

2) Arancia e semi di lino

arancia semi lino
5 arance sbucciate
3 cucchiai di olio di semi di lino spremuto a freddo
Versate nel frullatore gli spicchi d'arancia e l'olio di semi di lino. Aggiungete un po' d'acqua fredda - ne servirà circa un bicchiere - e frullate. Potete sostituire l'olio di semi di lino con olio di semi di canapa. Le arance sono una buona fonte di magnesio, potassio e vitamine del gruppo B. L'olio di semi di lino rallenta il rilascio degli zuccheri della frutta nel sangue, garantendo una vera e propria scorta di energie per le ore successive.

3) Banana e spinaci

banana lattuga
4 banane
2 ciuffi di spinaci freschi
700 ml d'acqua fredda
Lavate e sminuzzate gli spinaci e affettate le banane. Versate gli ingredienti nel frullatore e azionatelo aggiungendo via via l'acqua fredda. Se occorre, unite anche qualche cubetto dighiaccio per ottenere una bevanda più fresca. Otterrete un energy drink naturale da bere dopo gli allenamenti. Farete il pieno di potassio, fosforo e magnesio.

4) Erba di grano e banane

banana erba grano cover
3 banane mature
500 ml d'acqua fredda
1 cucchiaio di erba di grano in polvere
Unite tutti gli ingredienti nel frullatore e azionatelo fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. L'erba di grano è una ricca fonte di proteine, potassio, magnesio e vitamine del gruppo B: tutto ciò che occorre per recuperare le energie durante e dopo l'allenamento e lo sport.

5) Pepe di Cayenna

pepe cayenne drink
1 fettina di limone
1 pizzico di pepe di Cayenna
1 bicchiere d'acqua
Ecco un energy drink adatto in qualsiasi momento della giornata, per mantenere elevati i livelli di idratazione dell'organismo. In un bicchiere d'acqua fresca spremete una fettina di limone e aggiungete un pizzico di pepe di Cayenna, quindi mescolate. Il pepe di Cayenna aiuta a recuperare le energie ed è benefico per il cuore.

6) Zenzero e curcuma

Ginger Brew Cocktail 1
1 fettina di zenzero fresco tritato
1 pizzico di curcuma in polvere
1 pizzico di cardamomo macinato
Acqua bollente
Versate le spezie in una tazza d'acqua bollente. Mescolate e lasciate riposare per 15 minuti, quindi filtrate. Dolcificate a piacere. Potrete bere la bevanda ancora calda all'inizio della giornata, oppurelasciarla raffreddare e consumarla nelle ore successive, come un energy drink fresco. Le spezie utilizzate aiutano ad incrementare i livelli di energia e a migliorare la circolazione.

7) Mandorle e banane

mandorle banana
1 banana matura
30 gr di mandorle sgusciate
2 foglie di cavolo nero o di verza
1 vasetto di yogurt vegetale
1 cucchiaio di semi di lino tritati
250 ml di latte di mandorle
Ecco un frullato ricco di proteine vegetali da consumare al mattino come se si trattasse di un vero e proprio energy drink per iniziare al meglio la giornata. Accompagnatelo con una fetta di pane integrale per completare la vostra colazione.

8) Semi di chia

semi chia arancia
500 ml d'acqua
1 cucchiaio di semi di chia
1 cucchiaio di sciroppo d'acero o di agave
1 pizzico di sale integrale
1 bicchiere di succo d'arancia
Versate tutti gli ingredienti in una caraffa e lasciate riposare il tutto per almeno un'ora. Potete conservare il preparato in frigorifero o a temperatura ambiente. Filtrate il liquido ottenuto prima di bere e mescolate bene. La bevanda può assumere una consistenza gelatinosa, per via dei semi di chia e utilizzando quantità d'acqua inferiori. Assumete i semi di chia come integratore.

9) Ananas e sedano

 ananas sedano
4 fettine di ananas
1 gambo di sedano
½ mela tagliata a cubetti
1 cucchiaio di succo d'arancia o di mango
1 dattero spezzettato
250 ml d'acqua
Versate tutti gli ingredienti nel frullatore e azionatelo fino ad ottenere un composto omogeneo. Per rendere la bevanda più dolce, potrete aumentare la quantità di datteri da utilizzare. Otterrete un energy drink dissetante e ricco di vitamine

10) Arancia e limone

arancia limone
60 ml di succo d'arancia
30 ml di succo di limone
900 ml di acqua

1 pizzico di sale
Zucchero di canna integrale o altro dolcificante naturale
Spremete un'arancia e un limone per ottenere il loro succo. Filtratelo e versatelo in una caraffa insieme agli altri ingredienti. Dolcificate a piacere. Mescolate e lasciate raffreddare in frigorifero. Consumate la bevanda ottenuta durante gli allenamenti.



Falso bio: sventata l’ennesima truffa alimentare, nei prodotti sequestrati anche OGM



Ennesima truffa del biologico. Questa volta a smascherare i prodotti bio contraffatti è stato l'Ispettorato Repressione Frodi (ICQRF) insieme alla Guardia di Finanza di Pesaro, con la collaborazione del Corpo Forestale dello Stato impegnati nell’operazione “Vertical bio” che si è conclusa stamattina.


L’associazione a delinquere indagata era di livello internazionale, alcuni dei partecipanti svolgevano la propria attività nel settore biologico e, servendosi di alcuni escamotage, riuscivano ad importare da paesi come Moldavia, Ucraina ed India delle granaglie (soia, mais, grano, lino e altro) con false certificazioni “bio”.

I prodotti erano destinati a diventare mangime per animali ma in alcuni casi erano considerati adatti all’alimentazione umana. Ad essere truffate erano diverse aziende europee e rispettivi ignari consumatori convinti di acquistare prodotti davvero biologici che invece non solo non lo erano ma al contrario in alcuni casi contenevano OGM oltre che pesticidi come il glyphosate e il clormequat.

Per arrivare a questo risultato ci sono voluti due anni di indagini fatte di analisi chimiche dei prodotti ma anche di intercettazioni telefoniche e vaglio di documenti. Al momento sono finiti agli arresti domiciliari un uomo emiliano di oltre 70 anni, capo dell’organizzazione, e altri 8 complici. Sono state inoltre notificate 4 misure interdittive all’esercizio dell’attività di impresa e sequestrati beni per circa 35 milioni di euro.

Probios: prodotti per intolleranti al latte ritirati dal mercato



Avviso per gli intolleranti al latte. Probios, nota azienda di alimenti biologici che commercializza prodotti dedicati a chi soffre di intolleranze alimentari, ha deciso di ritirare dal mercato alcuni prodotti. Il ritiro è avvenuto in seguito ad una denuncia di un consumatore, il cui figlio è stato ricoverato per shock anafilattico, e alla successiva indagine svolta da Valerio Staffelli di Striscia la Notizia (qui il video).

Avvertire in tempo la propria clientela riguardo a possibili rischi per la salute legati al consumo di alcuni prodotti contaminati è un dovere a cui le aziende dovrebbero sempre ottemperare in tempi brevi. Probios ha pensato di avvertire i consumatori grazie ad un avviso pubblicopubblicato sul sito web ufficiale dell'azienda.
Probios specifica che i prodotti ritirati, a causa di partite che non rispettavano le caratteristiche richieste, sono:
- BIS FARRO AL CACAO marchio Break&Bio 180 g
- BIS KAMUT AL CACAO marchio Top Grain 180 g
Con indicato in etichetta: Senza Latte.
Sull'avviso diffuso da Probios si legge che, contrariamente alle caratteristiche specifiche richieste in fornitura, alle certificazioni in tal senso del produttore ed a quanto espressamente indicato in etichetta, è stata invece rinvenuta in alcuni biscotti la presenza di tracce di latte. L'azienda assicura la clientela che indipendentemente dall'accertata presenza di latte, ancorché innocua,tutte le confezioni sopra indicate sono state prudenzialmente ritirate dal mercato.
Le indicazioni del presente avviso alla clientela, sono rivolte unicamente a specifica tutela degli eventuali acquirenti portatori di un'intolleranza specifica al latte. I prodotti indicati sono comunque definiti completamente sicuri per tutti gli altri consumatori.
ritiro prodotti probios


Frutta e verdura: un’alimentazione sana e corretta



Per una buona e sana alimentazione è opportuno mangiare frutta e verdura, i quali occupano un ruolo fondamentale nella nutrizione corretta dell’organismo. L’Unaproa ( Unione tra le organizzazioni di produttori ortofrutticoli e agrumari) ha presentato a Roma all’Istituto Alberghiero di Trastevere “V. Gioberti, il progetto “’Nutritevi dei colori della vita”.
Infatti i ragazzi dell’Istituto hanno cercato di sottolineare quanto mangiare sano possa far bene sia alla salute che al portafogli, puntando soprattutto sulla varietà e presentando un cibo buono e alla portata di tutti. Hanno presentato ben 5 ricette utilizzando gli ortaggi e la frutta, elaborando piatti completi e nutrienti e che non superino la spesa di 5 euro. La crisi economica molto spesso porta le famiglie a risparmiare al supermercato, portando quindi sulla tavola cibi poco sani perchè ipercalorici, ma occorre ricordare che frutta e verdura non devono mancare, un’alimentazione sana e corretta è alla base di tutto.

martedì 21 gennaio 2014

Guarire la tiroide di Hashimoto con l'alimentazione









Da www.guarigionenaturale.com





Prima di capire come si possa guarire attraverso l’utilizzo di un rimedio naturale, bisogna imparare a diagnosticare quel che si intende curare e cercare di inquadrarlo all’interno di una sintomatologia ben precisa.

Quando si parla della tiroidite di Hashimoto, come nel nostro caso, si intende una malattia autoimmune della tiroide che provoca generalmente un abbassamento della produzione di ormoni tiroidei.

Detto così potrebbe risultare un po’ ostico da comprendere ma non allarmante: in realtà se non si prendono i giusti accorgimenti, tutti gli organi del corpo possono essere coinvolti in maniera irrimediabile, quindi ciò significa che se non si corre ai ripari alle prime avvisaglie, potremmo anche incorrere in un ingigantimento del problema.


Capire la Tiroidite di Hashimoto

La tiroide infatti è una ghiandola posta all’interno del collo che produce ormoni che a loro volta svolgono un ruolo fondamentale nell’equilibrare il metabolismo del corpo ed il funzionamento di molti organi vitali tra cui i reni, il fegato, ma anche il cuore ed il cervello. Perfino la pelle risente delle alterazioni che possono verificarsi in seno a questa piccola ghiandola a forma di farfalla.

Moltissime donne soffrono di disturbi legati al funzionamento della tiroide ed è stato stimato che almeno una donna su otto sviluppa, nell’arco della sua vita, una affezione alla tiroide, tra le quali la più comune e frequente è la tiroidite di Hashimoto.

I sintomi più comuni sono la stanchezza, debolezza, cali di memoria, mancanza di concentrazione e sonnolenza diurna; necessità di dormire più delle 8 ore standard, dolori muscoscheletrici, alterazioni del ciclo mestruale, caduta dei capelli, ma anche ingrassamento e stitichezza.

Nella maggior parte dei casi, la tiroidite di Hashimoto porta a una tiroide cronicamente ipoattiva e al bisogno di assumere un ormone sostitutivo sintetico, detto levotiroxina.



Guarire la Tiroidite di Hashimoto con l’Alimentazione

Ad ogni modo, aiutare la tiroide a guarire attraverso l’alimentazione è possibile. Come?

Utilizzando una dieta antinfiammatoria, primo vero passo utile per riuscire a risolvere questo problema.

In questa sede, proponiamo quindi all’attenzione di chi ha necessità di intraprendere questa strada alimentare, tutta una serie di cibi che andrebbero valorizzati. Tra questi, sicuramente il pesce “grasso”, cioè il salmone, le sardine, lo sgombro che sono ricchissimi di acidi grassi omega 3.

Anche l’olio extravergine d’oliva, se usato a crudo in sostituzione al burro o all’olio di semi, potrà fornire un valido contributo di grassi monoinsaturi utilissimi per riequilibrare la vostra tiroide.
Non solo. Frutta fresca e verdura biologiche, dovrebbero essere assunte almeno due volte al giorno. E poi: zenzero. Abbondate anche per rinfrescare le vostre pietanze. Se non vi piace allora puntate sulla curcuma.


Risolvere in Modo Naturale la Tiroidite di Hashimoto: Consigli Pratici

Sarebbe bene anche cercare per quanto possibile di sostituire i cereali raffinati con i cereali integrali ed eliminare lozucchero. Anche le bibite molto zuccherate, i dolci, sarebbe meglio evitarli in quanto nuocciono alla tiroide di Hashimoto.

Utilissimo alternare proteine animali e vegetali, limitare i grassi saturi ed eliminare quelli idrogenati e parzialmente idrogenati.

I rimedi naturali sono sempre i più apprezzati. E l’alimentazione è il primo vero passo verso il benessere del corpo. Mai sottovalutarlo, anche per problematiche più importanti.


lunedì 20 gennaio 2014

Il doping della carne da mangiare: Anabolizzanti, ormoni e antibiotici



Articolo preso da www.macrolibrarsi.it


Boicottare per Credere

Come si legge ottimamente sul sito di Peacelink gli ultimi eventi, di cui i mass media hanno dato notizia, legati alla qualità della carne in commercio, confermano che il trend della globalizzazione sta sfasciando qualsiasi ambito produttivo e sta deprivando i cittadini del mondo anche delle più comuni norme di sicurezza in campo nutrizionale e salutistico. È chiaro, cioè, che le grandi industrie agroalimentari hanno delocalizzato la produzione nei paesi del sud del mondo, e in Europa hanno ristrutturato i processi produttivi in modo tale che la carne pregiata sia venduta a costi molto bassi. La risposta locale è allora una produzione scriteriata, al di fuori delle leggi, con il fine frenetico di produrre sempre più carne nel minor tempo e al minor costo possibile per essere competitivi sul mercato.

Polli, tacchini, conigli, maiali, vitelli ecc. vengono sempre più allevati intenzionalmente con l'uso di sostanze nocive per la salute umana, ma che hanno effetti sulla incentivazione della produzione di carne negli animali.

Alcune di queste sostanze sono veramente tossiche per l'uomo: cloramfenicolo, boldenone, steroidi anabolizzanti ecc. hanno effetti sulla salute che vanno da quelli addirittura ancora sconosciuti agli scompensi al sistema linfatico e sino alla cancerogenicità. Senza contare poi altri effetti che derivano dalla presenza nelle stesse carni di ormoni, antibiotici e altri prodotti chimico-farmaceutici che vengono di prassi somministrati agli animali da allevamento.

Cosa fare allora di fronte a una situazione che negli anni sembra non avere più soluzioni? Le reazioni che vediamo sono solitamente di due tipi. Ci si batte il petto per il senso di colpa nell'aver contribuito a edificare questa società dissennata e però necessaria, cercando di mediare e trovare dei compromessi, oppure ci si scaglia con indignazione contro gli avvelenatori accusandoli di ogni ignominia, addossando loro ogni responsabilità e invocando maggiore repressione.

A nostro parere, tuttavia, questi due atteggiamenti non ottengono risultati benefici e non portano ad una soluzione del problema. L'unica via di scampo è infatti secondo noi cambiare le regole su cui è oggi imperniata la società. Certo, queste possono sembrare parole fuori luogo o esagerate, ma solo reimpostando i valori su cui si fonda la comunità (benessere collettivo e non benessere dei più scaltri, solidarietà e non sfruttamento, soddisfazione dei bisogni e non dei desideri inconvulsi o indotti, evoluzione interiore e non rincorsa idolatrica di denaro/potere) sarà possibile troncare alla radice tutte le future complicazioni che derivano dalla globalizzazione e che impoveriranno altrimenti l'esistenza su questa terra, sino a renderla molto invivibile per la maggior parte dei suoi abitanti, umani e non.

Come si inizia? Boicottando per quello che si può le multinazionali, la grande distribuzione e i supermercati e cercando di tessere delle reti senza intermediari "dal produttore al consumatore" che si fondino sulla conoscenza diretta o sull'amicizia, fiducia e simpatia tra persone che condividono nuovi schemi di pensiero per questo mondo: il biologico, l'agricoltura e il commercio locale, le relazioni non competitive, la cooperazione, il boicottaggio delle banche ecc.).

Piano piano, certo. Ma costantemente, da qui all'infinito...


Valerio Pignatta

Zootecnia dopata: sostanze illegali provenienti da 9 paesi esteri di cui 5 dell'UE
Dichiarazione di Marco Moruzzi responsabile nazionale agricoltura Commissione Europea

"L'indagine dei carabinieri del NAS di Bologna, che operano sotto il coordinamento della Procura di Rimini, è la più estesa azione effettuata in questi anni in Europa contro la produzione, il commercio e l'uso clandestino di farmaci e sostanze chimiche proibite destinate alla zootecnia per accelerare la crescita degli animali negli allevamenti intensivi.
Dalle fonti ufficiali emerge che ci troviamo di fronte a ben 40 sostanze diverse, alcune sono cancerogene, in particolare una il (17beta boldenone) è stata individuata per la prima volta in Europa, mentre molte altre contengono addirittura percentuali di sostanze sconosciute e sospette a detta dello stesso Comando dei Carabinieri per la Sanità. Non si tratta di farmaci scaduti o trafugati, ma di prodotti appositamente fabbricati per il mercato clandestino.
Non ci troviamo di fronte ad una organizzazione criminale italiana ramificata in 31 province, specializzata nel reperimento di antibiotici, chemioterapici, farmaci ed ormoni provenienti dal circuito commerciale, ma di una vera rete clandestina che parte dall'estero, dove si produce su commissione per alimentare un traffico che evidentemente non si limita al nostro territorio.

L'organizzazione coinvolge ben 24 società con tanto di laboratori e centri di produzione che hanno lavorato per alimentare questo traffico illegale proveniente da: Svizzera, Cina, San Marino, Spagna, Olanda e Germania, Belgio , Est Europeo e Tailandia.
Questi prodotti circolano come fossero sostanze stupefacenti e già negli anni scorsi alcuni organi di stampa avevano addirittura collocato questo business tra le principali fonti di entrata della criminalità organizzata.
Ritengo che non si debba criminalizzare in modo generalizzato la zootecnia italiana, poiché all'estero le condizioni di allevamento spesso sono più esasperate di quelle nazionali, agli addetti ai lavori sono noti i "famigerati" mega allevamenti dei Paesi Bassi. Negli Stati Uniti l'uso degli ormoni è addirittura consentito per legge e praticato correntemente.
Si deve dare atto che in Italia la rete dei veterinari pubblici è la più estesa d'Europa. Ciò non toglie che dopo questa vicenda si devono ridiscutere anche a livello europeo nuove regole comuni per la gestione degli allevamenti.

E' un dato di fatto che la rincorsa al ribasso del prezzo della carne sta creando grandi difficoltà proprio agli allevatori più responsabili, che non considerano gli animali una macchina da carne e che non vogliono produrre "cibi spazzatura".
Per tutelare gli allevatori seri ed i consumatori occorre rivedere anche il sistema di controllo, dato che la ricerca di antibiotici e ormoni nelle carni, come quelli individuati in questo traffico illecito, sono ridotti al lumicino a causa dell'elevato numero di principi attivi da ricercare.
Il Decreto Legislativo 336 del 1999 prevede ad esempio che nel settore avicolo, anabolizzanti ormoni ed antibiotici vengano ricercati, dopo la macellazione, su 12 polli su 1.000.000.
Penso che sia evidente che queste quantità di controlli hanno scarso effetto dissuasivo.
I Verdi chiederanno l'istituzione dell'inchiesta parlamentare, e nei prossimi giorni si attiveranno affinché la Commissione Europea riferisca al Parlamento Europeo sull'efficacia del sistema europeo di controllo sull'uso degli antibiotici e ormoni negli allevamenti.

Ribes nigrum: proprietà , utilizzo e benefici



Il Ribes Nigrum è uno dei fitoterapici più conosciuto ed utilizzato in fitoterapia;

Nelle patologie a componente infiammatoria,Ribes nigrum rappresenta senza dubbio un valido rimedio naturale. 



il Ribes nigrum è efficace come diuretico, depurativo, e ha proprietà vasoprotettici, antinfiammatorie, toniche generali, ipoglicemizzanti (riduce i livelli di zucchero nel sangue);

il macerato di Ribes nigrum svolge un’azione simile al cortisone (senza averne gli effetti collaterali).
Sembra che l’azione antiflogistica del ribes nero sia innanzitutto di tipo cortisonosimile e che vada quindi a stimolare dolcemente la corteccia delle ghiandole surrenali, aumentando così la produzione di steroidi surrenalici.

Può essere utilizzato il gemmoderivato (o macerato glicerico o meristemoderivato che dir si voglia) di Ribes nigrum, una preparazione erboristica liquida ottenuta a partire dai tessuti embrionali freschi della pianta (nel caso del ribes nero, proprio le gemme) in una miscela di acqua, alcol e glicerina in proporzione 1 a 10, ovvero alla prima diluizione decimale (1 DH).

Il ribes nero è una di quelle piante di cui s’impiegano varie parti (droghe) e si hanno perciò diverse attività terapeutiche. Il suo uso più comune è quello sotto forma di gemmoderivato o macerato glicerinato (MG). Questa è una preparazione erboristica liquida, ottenuta dai tessuti embrionali freschi della pianta, come germogli, boccioli, radici, linfa, semi (nel caso del ribes nero, proprio le gemme), in una miscela di acqua, alcol e glicerina.
Le gemme ricche di olio essenziale, flavonoidi e glicosidi, in questa preparazione, agiscono come stimolanti delle ghiandole surrenali nella produzione di cortisolo, un cortisone endogeno che aiuta l’organismo a reagire alle infiammazioni. Questa attività genera una reazione molto importante, perché aumenta la produzione di steroidi surrenalici, normalmente secreti dalle nostre ghiandole per contrastare ogni tipo di stress o lesione, stimolare la conversione di proteine in energia, eliminare le infiammazioni e inibire temporaneamente l’azione del sistema immunitario che scatena le allergie. Il gemmoderivato di ribes nero viene perciò impiegato per la sua potente proprietà antinfiammatoria e antistaminica che agisce sia al livello cutaneo, che a quello delle vie respiratorie; ed è quindi indicato in caso di riniti allergiche e croniche, asma, bronchiti, laringiti, faringiti, dermatiti e congiuntivite. Ha inoltre un’azione immunostimolante, combatte la stanchezza e aumenta la resistenza al freddo al fine di prevenire malattie influenzali.







Molti studi sul Ribe nero effettuati in medicina umana, indicano che nell’uomo si può utilizzare come coadiuvante in virtù delle sue innumerevoli proprietà:



azione ipotensiva: la tradizione attribuisce alla foglia questa proprietà,3 dimostrata sperimentalmente.

L’infuso da 20 g/L (360 mg/Kg ev) abbassa la pressione arteriosa iniziale fino al 45%, e questa azione è attribuibile alla presenza di flavonoidi. E’ riportata una azione diuretica senza aver trovato lavori sperimentati o clinici al riguardo.
azione antiinfiammatoria: l’estratto idroalcolico delle foglie dimostra proprietà antiinfiammatorie sia nell’ edema che nelle flogosi semplici. Considerata la documentata attività sperimentale delle foglie sull’infiammazione, il ribes può essere utilizzato nel trattamento dei sintomi dell’infiammazione articolare.
• Accanto agli effetti antiinfiammatori si evidenziano anche effetti analgesici. L’efficacia sarebbe comparabile a quella di FANS quali l’indometacina, ma senza gli effetti collaterali: l’uso prolungato non evidenzia né lesioni gastriche né altre alterazioni istopatologiche degli organi interni.

Probabilmente, l’azione antiinfiammatoria nasce, in parte, dall’inibizione della biosintesi di prostaglandine; in particolare i flavonoidi contenuti nell’estratto del ribes, dimostrano la proprietà inibente sulla formazione di prostaglandine e di sostanze prostaglandino simili. Ed in parte, l’azione antiinfiammatoria potrebbe essere dovuta all’inibizione degli enzimi collagenasi18 ed elastasi.
azione angioprotettiva: gli antocianosidi del frutto conferiscono all’estratto una marcata proprietà angioprotettiva. I risultati suggeriscono un possibile ruolo di questi composti nella protezione, ad esempio, della congiuntiva e dei tessuti elastici danneggiati da enzimi proteolitici.Sono, inoltre, atossici.
altre azioni: la parte esterna del frutto ha azione spasmolitica ed antidiarroica.
proprietà antiossidanti: queste, presenti nelle foglie, nei frutti e nelle gemme, sono probabilmente dovute alle sostanze polifenoliche (antocianidine in particolare) e, per quanto riguarda i frutti, anche alle vitamine antiossidanti.
insufficienza venosa: gli antocianosidi del frutto, si rivelano significativamente attivi sui disturbi funzionali legati all’insufficienza venosa (dolore, edema, ecc.) e sulla microcircolazione connettivale.

Come nel caso del mirtillo (Vaccinium myrtillus),i frutti ricchi di antocianosidi possono essere utilizzati in proctologia, flebologia, ginecologia e in oftalmologia dove migliorano l’acuità visiva.
Azione antimicotica: è stata dimostrata l’azione fungicida della sacuranetina, un flavonoide presente nel Ribes.



Questa attività similcortisonica fa sì che il Ribes nigrum sia considerato “il fitoterapico per eccellenza” nelle allergie (100 gocce al giorno come MG, 1 volta al giorno, al mattino prima di colazione), nelle affezioni antiinfiammatorie, come MG al dosaggio di 50 gocce al giorno, al risveglio, e nell’osteoartrosi, associato al Pinus montano ed alla Vitis vinifera, (50 gocce di questa associazione 1 volta al giorno).



Il macerato glicerinato delle gemme: molti testi consigliano in genere, 50 gocce al risveglio, un quarto d’ora prima del pasto, più altre 50 alle ore 15. Per usi specifici, i dosaggi possono essere opportunamente aumentati.

Come per tutti i M.G., le gocce vanno diluite in un po’ d’acqua e tenute in bocca per un minuto prima di essere deglutite, allo scopo di assicurare il massimo assorbimento per via perlinguale.

La tintura madre delle foglie: 30 gc per 2 volte al giorno lontano dai pasti, per drenare e disintossicare l’organismo

Il succo delle bacche: un cucchiaio in un po’ d’acqua al mattino a digiuno, per la fragilità capillare

martedì 14 gennaio 2014

Cinque "falsi cibi" da evitare



Non è necessario giungere a prendere in considerazione la carne creata in laboratorio per rendersi conto di come l’industria degli alimenti monopolizzi da decenni un settore che in un mondo ideale dovrebbe salvaguardare la salute della popolazione mondiale, producendo esclusivamente alimenti benefici.I “falsi cibi” purtroppo esistono già e molti di noi probabilmente li consumano tuttora, inconsapevoli della loro composizione e dei metodi di produzione impiegati per la loro realizzazione. Vi siete mai chiesti che cosa sia davvero il surimi? O quali ingredienti contengano alimenti come le sottilette? Ecco cinque “falsi cibi” da evitare o almeno limitare.



1) PANNA MONTATA

Quale può essere l’impatto degli additivi chimici sugli alimenti? Jonathan Field ha provato a dimostrare alla figlia quali effetti essi possano avere sui cibi in cui essi sono presenti, attraverso un esperimento proprio con la panna montata comunemente in vendita al supermercato, che, dopo essere stata versata in una ciotola di vetro, ha conservato la propria tipica consistenza per ben 12 giorni per diventare subito dopo molto più simile a del polistirolo che ad un dessert commestibile. Tra gli ingredienti delle comuni panne spray possono essere presenti: sciroppo di glucosio, latte in polvere, aromi artificiali, coloranti, addensanti e conservanti chimici. Molte panne liquide da montare o preparati per panna montata non fanno eccezione in quanto ad ingredienti di dubbia provenienza. Continueremo ancora a considerare la panna montata come un “vero” alimento?









2) SOTTILETTE

Vengono reclamizzate da decenni come un alimento versatile, che sarà sicuramente amato dai bambini, – purtroppo – sempre presenti negli spot pubblicitari in questione e contemporaneamente primi destinatari degli stessi. “Sottilette” non è nient’altro che il nome commerciale utilizzato per indicare un “formaggio” fuso a fette ideato e prodotto da una ben nota azienda alimentare, la Kraft, che nel 1987, negli Stati Uniti, era stata accusata di pubblicità ingannevole in merito al contenuto di calcio e di “vero” latte presente nel prodotto in questione, in vendita Oltreoceano con il nome di “Singles”. Pare che le accuse non abbiano portato ad un grande miglioramento degli ingredienti, dato che nella composizione delle sottilette sarebbero ancora presenti: latte concentrato, amido modificato, siero di latte concentrato, proteine del latte concentrate e numerosi correttori di acidità.



3) MARGARINA

Le margarine vegetali classiche sono ottenute mediante l’idrogenazione di oli vegetali, tra i quali spesso è presente l’olio di palma. Le margarine vegetali che si dichiarano come “non idrogenate” possono comunque presentare un elevato contenuto di grassi saturi. Per questo motivo sarebbe opportuno consumarle saltuariamente o, ancora meglio, sostituirle quando necessario con prodotti più leggeri, come la margarina di soia biologica o il burro di soia biologico, a minor contenuto di grassi saturi. Le classiche margarine contengono solitamente oli di scarso pregio e nella loro composizione non mancano coloranti, conservanti ed emulsionanti degli acidi grassi. In numerose ricette sia dolci che salate la margarina può essere sostituita con olio di girasole o di mais biologico e spremuto a freddo.









4) DOLCIFICANTI ARTIFICIALI

Il primo dolcificante artificiale ad essere impiegato dall’industria alimentare fu la saccarina, seguita poco dopo dal ciclamato, sostituito a propria volta dall’aspartame, composto da due aminoacidi, la fenilalanina e l’acido aspartico. L’aspartame è un additivo alimentare dal potere dolcificante 200 volte superiore allo zucchero. In etichetta può nascondersi dietro la sigla ad esso attribuita: E951. E’ ampiamente utilizzato dall’industria alimentare mondiale per via della propria facile reperibilità e dei costi contenuti. La sua pericolosità per l’organismo è stata messa in relazione alla sua capacità di rilasciare all’interno di esso metanolo e formaldeide. Uno studio italiano effettuato a Bologna nel 2005 presso l’istituto “Bernardino Ramazzini” ha ipotizzato come il rilascio di formaldeide nel metabolismo dell’aspartame possa essere correlato all’aumento dell’incidenza di tumori cerebrali e leucemie. Presso la medesima sede sono stati effettuati ulteriori studi in proposito, nel 2007, che hanno preso in considerazione gli effetti dell’aspartame sui bambini e i cui risultati dovranno essere esaminati dall’EFSA entro settembre 2012. Leggi il nostro articolo sui dolcificanti naturali.



5) SURIMI

Il surimi, o finta polpa di granchio, non è altro che un composto alimentare ottenuto assemblando parti tritate di alcuni pesci, come il merluzzo, con carboidrati, addensanti, coloranti e conservanti per ottenere dei cilindretti dall’interno bianco e dalla parte esterna di colore arancione, degli affettati al sapore di granchio, delle “finte” chele di granchio o altri prodotti dalla forma simile a quella di crostacei come i gamberoni e dall’artificiale sapore di pesce. La sua diffusione commerciale ha portato a mettere in campo lavorazioni sempre più tecnologiche per ottenere tale prodotto, che, una volta scoperta la sua composizione, smette immediatamente di apparire invitante. Tra i suoi ingredienti non mancano solitamente: sorbitolo, zuccheri, polifosfati, glutammato monosodico, olio di colza e aroma artificiale di granchio.


Zuppa di legumi e cereali con polpa di pomodoro e rosmarino




Per un pasto salutare, ma saporito e nutriente, vi propongo una zuppa di legumi e cereali con polpa di pomodoro e rosmarino. Ottimo per i vegetariani!


Oggi possiamo trovare preparati per zuppe pronte da cuocere, io ne ho comprata una, l'ho messa a bollire per circa 45 minuti, l'ho scolata, travasata in padella, unito la polpa di pomodoro bio
e un rametto di rosmarino, per un paio di minuti a fuoco medio. Alla fine aggiungere un filo d'olio extra vergine d'oliva a crudo.



La mia zuppa è così composta: fagioli rossoni, borlotti, cannellini, lenticchia, ceci, fave spezzate, orzo perlato e piselli spezzati. Questo piatto è ricco di legumi, che oltre a fornire un importante apporto energetico, perchè costituiti per lo più da carboidrati, sono inoltre fonte di acido folico, vitamina B1, vitamina H, diversi minerali tra i quali ferro, zinco e magnesio, fibre





Nell'orzo, cereale preziosissimo, sono presenti la vitamina A, molte del gruppo B ( B1, B2, B3, B5, B6) e, in minima percentuale, la vitamina E. Purtroppo l'orzo che troviamo più frequentemente è quello perlato che, privato della pellicina che ha intorno, perde molte proprietà e sostanze importanti, a differenza dell'orzo integrale. L'orzo contiene glutine come molti altri cereali, dunque, come noto, non può essere assunto da chi soffre di celiachia.


Buon appetito!



Sarah

Biscotti integrali al miele



Buongiorno a tutti!

Oggi vi propongo questa ricetta golosa, semplice, sana e anche senza lievito e senza burro!



Ingredienti:

250 gr farina integrale
3 cucchiai di miele millefiori o di acacia
60 ml olio extra vergine di oliva
1 uovo


Preparazione:


Mescolate con una frusta in una ciotola il miele e l'uovo, dopo aggiungete la farina integrale e la vanillina. Versate l'olio continuando a mescolare.

Il composto risulterà granuloso, ma non pensate sia sbagliato! Lavorandolo con le mani riuscirete a formare dei biscotti, piccoli o grandi, a seconda dei vostri gusti!

Adagiate i vostri biscotti su carta da forno, infornate in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti ca. Una volta sfornati, lasciati freddare un pò e spolverate dello zucchero a velo.


I biscotti risulteranno un pò pastosi, proprio perchè abbiamo utilizzato la farina integrale. Consiglio, dunque, di gustare i biscotti inzuppati nel latte (meglio se di soia o di riso), ma anche nello yogurt.

Sentirete che buoni!


Buon appetito!!




Sarah

Cosmetici cruelty free


L'articolo è di circa un anno fa, ma credo rimanga utile sapere cosa usiamo sulla nostra pelle!




È ufficiale: dall'11 marzo 2013, in Europa è entrato in vigore il divieto totale per i test su animali degli ingredienti realizzati per i prodotti cosmetici. Rimane comunque valido lo Standard Internazionale cruelty-free, perché vi sono alcuni casi non coperti e comunque il divieto non vale per i detersivi. Maggiori informazioni alla pagina: www.agireora.org/info/news_dett.php?id=1360



ATTENZIONE: se si desidera capire in dettaglio cosa sia lo Standard "senza crudeltà" relativo ai test su animali, è necessario leggere non solo la presente pagina ma tutta la sezione, iniziando dall'Introduzione.


Le ditte "cruelty-free": quali sono e dove trovare i loro prodotti

La lista delle aziende "cruelty-free" è compilata tenendo conto dell'adesione allo Standard "senza crudeltà" attraverso la certificazione ICEA (società indipendente di auditing) dietro accordo con LAV - Lega Anti Vivisezione; oppure dell'adesione allo stesso Standard attraverso l'associazione inglese Naturewatch; oppure dell'autocertificazione di rispetto dello stesso Standardinviata alla dott.ssa Antonella de Paola, autrice della "Guida ai prodotti non testati su animali".


Lista delle ditte e delle marche "cruelty-free"

Queste ditte non testano il prodotto finito, non commissionano test su prodotto finito e ingredienti, e non usano ingredienti testati dai produttori dopo l'anno di adesione a questa policy. Così, di fatto, non incrementano la sperimentazione su animali.

TUTTE le altre NON sono da considerarsi "cruelty-free", anche se riportano sulle confezioni la dicitura "non testato su animali" o simili, finché non avranno dato conferma della propria politica aziendale in uno dei due modi prima descritti.

Si consiglia di preferire le aziende certificate ICEA, che hanno accettato di sottoporsi a controlli esterni anziché operare in regime di semplice autocertificazione.

La lista delle ditte "cruelty-free" verrà aggiornata periodicamente. È disponibile il pieghevole "Cosmetici e sperimentazione animale", pronto per essere riprodotto con una comune stampante da tavolo e distribuito.Scaricalo cliccando qui.


Ingredienti di origine animale

La definizione di cruelty-free legata allo Standard comprende solo la questione dei test su animali, ma non l'eventuale provenienza degli ingredienti usati. Vale a dire che, quando si dice "cruelty-free", in questo ambito ci si riferisce SOLO ai test, alla vivisezione, NON al fatto di utilizzare in un dato prodotto degli ingredienti di origine animale. Però, dato che gli ingredienti di origine animale derivano TUTTI da sfruttamento e uccisione di animali, vanno evitati lo stesso. Quindi, all'interno dei prodotti cruelty-free per l'aspetto vivisezione, vanno scelti solo quelli senza ingredienti di origine animale.

Nella lista sottostante è indicato - per ciascuna marca - se questa usa ingredienti animali in alcuni prodotti oppure no (dove l'informazione ci è nota). Per quelle che usano ingredienti animali, occorre controllare gli ingredienti prima dell'acquisto. Elenchiamo qui sotto gli ingredienti non vegan da EVITARE e il loro codice INCI, perché nella lista degli ingredienti appaiono con questo codice.

Miele: indicato in INCI come MEL o HONEY
Cera d'api: indicata come CERA ALBA, BEES WAX
Cocciniglia: E120, CI 75470, Natural Red 4, Crimson Lake o Cochineal
Propoli: indicata come PROPOLIS CERA / PROPOLIS EXTRACT
Pappa reale: ROYAL JELLY, ROYAL JELLY EXTRACT
Lanolina: indicata come LANOLIN, oppure i suoi derivati: Isopropyl Lanolate, AmerlateP, Amerlate W, Lanolin, Iso-Pr esters lanolin fatty acids, Lanesta S, Lanolic acid, Lanolin fatty acid iso-Pr esters, Lanolin acids
Acido stearico: STEARIC ACID
Glicerina: GLYCERIN (non c'è distinzione in INCI se sia di origine animale o vegetale)
Collagene: COLLAGEN, SOLUBLE COLLAGEN, HYDROLIZED COLLAGEN
Placenta: HYDROLIZED PLACENTAL PROTEIN, PLACENTAL PROTEIN, PLACENTAL EXTRACT
Latte, panna, siero di latte: LACTIS LIPIDA, LACTIS PROTEINUM, LAC, CAPRAE LAC (latte di capra)
Lattosio: LACTOSE
Uova: EGG, EGG OIL, EGG EXTRACT, EGG POWDER, EGG YOLK, EGG YOLK EXTRACT
Proteine della seta: HYDROLIZED SILK PROTEIN, SERICIN, FIBROIN
Elastina: ELASTIN.


DETERSIVI cruelty-free (pavimenti, piatti, biancheria)

ALLEGRO NATURA (BioErmi, HappyClean)
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica
_NO test dall'anno: ---
_ingredienti animali: Nessuno
_contatti: www.allegronatura.it

ALMA WIN
_fonte informazioni: Certificazione NatureWatch
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica
_NO test dall'anno: 1998
_ingredienti animali: Nessuno
_contatti: www.almawin.co.uk

ARGITAL
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica, Erboristerie, Farmacie
_NO test dall'anno: ---
_ingredienti animali: In alcuni prodotti Miele, Propoli, Cera.
_contatti: www.argital.it

BRILLOR
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica, Erboristerie,
_NO test dall'anno: ---
_ingredienti animali: Nessuno
_contatti: www.cascinameira.com/brillor.html

CIBE (Econatura)
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica, Erboristerie
_NO test dall'anno: 1998
_ingredienti animali: Nessuno
_contatti: www.cibelaboratori.it
HAWAY (Ekos, EcoSì, Oris)
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica, Erboristerie
_NO test dall'anno: ---
_ingredienti animali: Nessuno
_contatti: www.hawai-group.com

HEDERA NATUR (Almacabio, Equo, Eco)
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica, Vendita on-line
_NO test dall'anno: ---
_ingredienti animali: Nessuno
_contatti: www.hederanatur.com

OFFICINA NATURAE (Linea Aequa equo-solidale; Linea Officina Naturae)
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con autocertificazione
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica, Erboristerie,
Vendita on-line
_NO test dall'anno: 2005
_ingredienti animali: Nessuno
_contatti: www.officinanaturae.com

PIERPAOLI (Ekos, Ecosì, Fòlia)
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Vendita on-line
_NO test dall'anno: ---
_ingredienti animali: Non noto, controllare ogni prodotto
_contatti: www.pierpaoli.com

SAN.ECO.VIT (Ecoblu, Ecor, Ecoland)
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica, Erboristerie
_NO test dall'anno: 1999
_ingredienti animali: Nessuno
_contatti: www.sanecovit.com

TALYBE
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Negozi del commercio equo e solidale - on-line (vedi siti distributori indicati sul sito di riferimento)
_NO test dall'anno: ---
_ingredienti animali: Nessuno
_contatti: www.talybe.it
TEA NATURA
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con autocertificazione
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica, Erboristerie
_NO test dall'anno: 2003
_ingredienti animali: Non noto, controllare ogni prodotto
_contatti: www.teanatura.com
VERDEVERO (Higen)
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Vendita on-line
_NO test dall'anno: ---
_ingredienti animali: ---
_contatti: www.verdevero.it
Riassumendo: Allegro Natura (BioErmi, HappyClean), Alma Win, Argital, Brillor, Cibe (Econatura), Haway (Ekos, EcoSì, Oris), Hedera Natur (Almacabio, Equo, Eco), Officina Naturae (Linea Aequa equo-solidale; Linea Officina Naturae), Pierpaoli (Ekos, Ecosì, Fòlia), San.Eco.Vit (Ecoblu, Ecor, Ecoland), Talybe, Tea Natura, Verdevero (Higen).




COSMETICI cruelty-free (make-up e igiene della persona)

ALCHIMIA NATURA
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con autocertificazione
_reperibile presso: Vendita on-line, Centri benessere, Negozi di alimentazione biologica, Erboristerie, Farmacie
_NO test dall'anno: 1999
_ingredienti animali: Prodotti della api (miele, cera d'api e propoli) su pochi prodotti (alcune creme, scrub, shampoo e balsamo; leggere l'etichetta)
_contatti: www.alchimianatura.it
ARGITAL
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica, Erboristerie, Farmacie
_NO test dall'anno: ---
_ingredienti animali: In alcuni prodotti Miele, Propoli, Cera.
_contatti: www.argital.it

ARTHA
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con autocertificazione
_reperibile presso: Vendita per corrispondenza e nel loro negozio
_NO test dall'anno: non sono mai stati testati perché non contengono sostanze di sintesi
_ingredienti animali: Cera d'api in alcuni prodotti (unguenti e creme), disponibili anche nella versione vegan con cera di jojob
_contatti: www.arthalab.it
ATHENA'S
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica, Vendita on-line
_NO test dall'anno: ---
_ingredienti animali: Nessuno
_contatti: www.athenas.it

BIOFFICINA TOSCANA
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica, Erboristerie
_NO test dall'anno: ---
_ingredienti animali: In alcuni prodotti Miele
_contatti: www.biofficinatoscana.com

BOTTEGA VERDE
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Negozi della catena Bottega Verde e on-line
_NO test dall'anno: ---
_ingredienti animali: Sì, controllare ogni singolo prodotto
_contatti: www.bottegaverde.it
CAMORAK (PuraVida, Lenerbe)
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Erboristerie
_NO test dall'anno: ---
_ingredienti animali: Alcuni prodotti contengono prodotti delle api, lattosio, proteine della seta: controllare gli ingredienti
_contatti: www.camorak.com

CIBE (Mondo Naturale, Fiori&Futta-Antico Marsiglia, Antica Provenza Ligure)
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica, Erboristerie
_NO test dall'anno: 1998
_ingredienti animali: Antica Provenza Ligure > Linea estratti: totalmente vegetale / Linea Marsiglia: alcuni prodotti contengono miele, latte, lanolina / Linea Dessert: i dessert da bagno contengono latte. Mondo Naturale e Fiori&Frutta-Antico Marsiglia: alcuni prodotti contengono miele, latte, lanolina
_contatti: www.cibelaboratori.it, www.fioriefrutta.it
CINZIA ZUCCHI COSMETICI (Linea Evan)
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Vendita on-line
_NO test dall'anno: ---
_ingredienti animali: Non noto, controllare ogni prodotto
_contatti: www.evanshop.it

COOP
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Supermercati COOP (tutti i prodotti per l'igiene della persona a marchio COOP)
_NO test dall'anno: ---
_ingredienti animali: ---
_contatti: www.e-coop.it

D'AYMONS NATURALERBE
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica, Erboristerie,
Farmacie, Fiere
_NO test dall'anno: 1978
_ingredienti animali: Quasi tutto vegan. Alcuni prodotti contengono
miele, propoli, polline. Cercare il marchio VEGAN sulla confezione.
_contatti: www.daymonsnaturalerbe.it
DERBE (Regenè, Speziali Fiorentini, Seres)
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica, Erboristerie
_NO test dall'anno: 1997
_ingredienti animali: Uova (solo in Olio Derbe all'uovo e maschera all'uovo) e prodotti delle api
_contatti: www.derbe.it

DR. TAFFY
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Erboristerie
_NO test dall'anno: ---
_ingredienti animali: Miele e propoli per shampoo, creme, etc.
_contatti: www.drtaffi.com
FANTASTIKA
_fonte informazioni: I produttori sono Camorak e Cinzia Zucchi, che aderiscono allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Dimostrazioni a domicilio
_NO test dall'anno: ---
_ingredienti animali: Nessuno
_contatti: www.fantastikaonline.com

FLORA-PRIMAVERA
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica, Erboristerie
_NO test dall'anno: 1989
_ingredienti animali: Non rintracciabile
_contatti: www.florapisa.it
HAWAY (Hawai, Oris, Anthyllis)
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica, Erboristerie
_NO test dall'anno: ---
_ingredienti animali: alcuni prodotti contengono prodotti delle api
_contatti: www.hawai-group.com

HEDERA NATUR (Almacabio, Equo, Eco)
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica, Vendita on-line
_NO test dall'anno: ---
_ingredienti animali: Nessuno
_contatti: www.hederanatur.com

HELAN
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica, Erboristerie
_NO test dall'anno: 1998
_ingredienti animali: miele, polline, propoli, cera d'api, pappa reale. Controllare gli ingredienti per ciascun prodotto. Una lista dei prodotti NON vegan è alla pagina Helan
_contatti: www.helan.it
LA SAPONARIA
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con autocertificazione
_reperibile presso: Erboristerie, Centri di alimentazione naturale, GAS
_NO test dall'anno: 2006
_ingredienti animali: Miele e propoli in alcuni saponi, cera d'api negli unguenti
_contatti: www.lasaponaria.it

L'ERBOLARIO
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica, Erboristerie
_NO test dall'anno: 1997
_ingredienti animali: in alcuni prodotti miele, propoli, cera d'api, pappa reale
_contatti: www.erbolario.com

LIQUIDFLORA ADVANCED ORGANIC MAKE-UP
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Erboristerie
_NO test dall'anno: ---
_ingredienti animali: Non noto, controllare ogni prodotto
_contatti: www.liquidflora.com

LOGONA
_fonte informazioni: Certificazione Naturewatch
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica
_NO test dall'anno: 1998
_ingredienti animali: Sì, controllare ogni prodotto
_contatti: www.logona.com
LUSH
_fonte informazioni: Certificazione NatureWatch
_reperibile presso: Catene in Franchising
_NO test dall'anno: 1998
_ingredienti animali: Quando non indicato con V (vegan) il prodotto è latto-ovo-vegetariano
_contatti: www.lush.it
MGA (Omia, deliBel)
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Non noto
_NO test dall'anno: ---
_ingredienti animali: ---
_contatti: www.mgacosmetici.it

MONTAGNE JEUNESSE
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione BUAV (UK)
_reperibile presso: Supermercati
_NO test dall'anno: ---
_ingredienti animali: Non rintracciabile

NATURAEQUA
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con autocertificazione
_reperibile presso: Vendita on-line
_NO test dall'anno: 2009
_ingredienti animali: Miele in alcuni prodotti, leggere gli ingredienti
_contatti: www.naturaequa.com

NATYR ALTROMERCATO / GALA
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con autocertificazione
_reperibile presso: Botteghe del Mondo del commercio equo e solidale, Negozi di alimentazione naturale
_NO test dall'anno: 2004
_ingredienti animali: Alcuni prodotti contengono miele, cera d'api e keratina (da lana), controllare quindi gli ingredienti
_contatti: www.natyr.it e www.galacosmetici.com

OFFICINA NATURAE
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con autocertificazione
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica, Erboristerie,
Vendita on-line
_NO test dall'anno: 2005
_ingredienti animali: Derivati del latte in tutte le creme, gli altri prodotti sono vegetali; il "burro di chiuri" usato in molti loro prodotti è VEGETALE
_contatti: www.officinanaturae.com

ORIGINITALIA (Villa Floriani, Verde Cosmetici Italiani)
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Erboristerie
_NO test dall'anno: ---
_ingredienti animali: ---
_contatti: www.originitalia.it

PASTICCERIA DA BAGNO (DRAMMIS COSMETICI)
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con autocertificazione
_reperibile presso: Negozio a Torino, Vendita on-line
_NO test dall'anno: 2009
_ingredienti animali: Cera d'api nei prodotti: Burro corpo, Balsamo dopobarba. Il resto non ha ingredienti animali
_contatti: www.pasticceriadabagno.it

PEDRINI (Lepo Line)
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con autocertificazione
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica, Erboristerie
_NO test dall'anno: 2003
_ingredienti animali: Miele, cera d'api, propoli nei prodotti: rossetti, stick labbra, matite contorno labbra, sapone ultradelicato, detergente al miele e propoli, maschera riequilibrante all'argilla e propoli, maschera nutriente al miele, stick correttivi
_contatti: www.lepo.it

PIERPAOLI (Ekos, Anthyllis, Sensé, Ecosì)
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Vendita on-line
_NO test dall'anno: ---
_ingredienti animali: Non noto, controllare ogni prodotto
_contatti: www.pierpaoli.com

REBIS
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con autocertificazione
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica, Erboristerie
_NO test dall'anno: 1990
_ingredienti animali: Cera d'api, lanolina in alcune creme e unguenti
_contatti: rebiser@tin.it

REMEDIA
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con autocertificazione
_reperibile presso: Per corrispondenza
_NO test dall'anno: 1992
_ingredienti animali: Cera d'api in tutte le creme e Propoli nella crema all'elicriso
_contatti: www.remediaerbe.it

SAN.ECO.VIT (Bjobj, Ecor, BioOut)
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica, Erboristerie
_NO test dall'anno: 1999
_ingredienti animali: Nessuno
_contatti: www.sanecovit.it

SANTE
_fonte informazioni: Certificazione Naturewatch
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica
_NO test dall'anno: 1998
_ingredienti animali: Si, controllare ogni prodotto
_contatti: www.sante.de
SAPONIFICIO GIANASSO (Floralia, I Provenzali)
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Supermercati
_NO test dall'anno: 2003
_ingredienti animali: non pervenuto
_contatti: www.saponigianasso.it
TALYBE
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Negozi del commercio equo e solidale - on-line (vedi siti distributori indicati sul sito di riferimento)
_NO test dall'anno: ---
_ingredienti animali: Nessuno
_contatti: www.talybe.it
TEA NATURA
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con autocertificazione
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica, Erboristerie
_NO test dall'anno: 2003
_ingredienti animalii: Non noto, controllare ogni prodotto
_contatti: www.teanatura.com

URTEKRAM
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione BUAV (UK)
_reperibile presso: Vendita on-line
_NO test dall'anno: ---
_ingredienti animali: Prodotti delle api solo nel balsamo labbra
_contatti: www.urtekram.com


VERDESATIVA
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con autocertificazione
_reperibile presso: Vendita on-line
_NO test dall'anno: 2004
_ingredienti animali: Nessuno
_contatti: www.verdesativa.com

W.S. BADGER (distribuito da Blue Moon Trade)
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione BUAV (UK)
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica, Erboristerie, Farmacie
_NO test dall'anno: 2005
_ingredienti animali: Prodotti delle api
_contatti: www.bluemoontrade.com

Riassumendo: Alchimia Natura, Argital, Artha, Athena's, Biofficina Toscana, Bottega Verde, Camorak (PuraVida, Lenerbe), Cibe (Mondo Naturale, Fiori&Futta - Antico Marsiglia, Antica Provenza Ligure), Cinzia Zucchi Cosmetici (Linea Evan), Coop, D'Aymons Naturalerbe, Derbe, Dr. Taffi, Fantastika, Flora-Primavera, Haway (Hawai, Oris, Anthyllis), Hedera Natur (Almacabio, Equo, Eco), Helan, La Saponaria, L'Erbolario, Liquidflora Advanced Organic Make-up, Logona, Lush, MGA (Omia, deliBel), Montagne Jeunesse, NaturaEqua, Natyr Altromercato / Gala, Officina Naturae, OriginItalia (Villa Floriani, Verde Cosmetici Italiani), Pasticceria da Bagno (Drammis Cosmetici), Pedrini (Lepo Line), Pierpaoli (Ekos, Anthyllis, Sensé, Ecosì), Rebis, Remedia, San.Eco.Vit (Bjobj, Ecor, BioOut), Sante, Saponificio Gianasso, Talybe, Tea Natura, Urtekram, Verdesativa, W.S. Badger.



PRODOTTI PER L'IGIENE DEGLI ANIMALI cruelty-free

ANIWELL
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con autocertificazione
_reperibile presso: Acquisto on-line dal loro sito, negozi di alimentazione biologica
_NO test dall'anno: 1994
_ingredienti animali: Nessuno
_contatti: www.aniwell.it

SAN.ECO.VIT (BioBao)
_fonte informazioni: Adesione allo Standard con Certificazione ICEA
_reperibile presso: Negozi di alimentazione biologica, Erboristerie
_NO test dall'anno: 1999
_ingredienti animali: Nessuno
_contatti: www.sanecovit.it





Marche cruelty-free STRANIERE

Le marche straniere che aderiscono allo Standard "senza crudeltà", alcune delle quali diffuse anche in Italia, sono elencate sul sito della BUAV che indica le marche da essa certificate: www.gocrueltyfree.org/brands.

e sui siti delle varie associazioni che rappresentano lo Standard per la propria nazione, come:

- Vier Pfoten per l'Austria: www.kosmethik.at

- Animalia per Finlandia: www.animalia.fi

- CCIC per gli USA: www.leapingbunny.org

- In UK, anche NatureWatch diffonde una lista di aziende che rispettano lo Standard, ma purtroppo la guida è a disposizione solo su cartaceo, e quindi a pagamento: www.naturewatch.org